Critique britannique des vins du monde, journaliste et écrivaine de littérature oenophile, Jancis Robinson travaille avec son équipe à la rédaction d’avis de dégustation dans sa revue JancisRobinson.com

C’est avec grand plaisir que nous vous partageons les retours de sa collaboratrice Tamlyn Currin pour les vins de Château Haut-Blanville et le Domaine des 8 Lunes !

Les cuvées Château Haut-Blanville :

Premier domaine crée par la Maison Blanville, Château Haut-Blanville voit le jour en 1997 et est situé sur l’aire d’appellation AOP Languedoc Grés de Montpellier. La diversité des terroirs de ce vignoble permet de le travailler selon le modèle des climats Bourguigons et de créer de grands vins de garde monoparcellaires.

1955 – 2018
16/20
« Odeur de lavande. Goût de pourpre, de menthol et de chocolat au lait fourré à la liqueur de myrtille et de prune. Comme des guimauves trempées dans du chocolat noir. Intense, concentrée et d’une douceur proche de celle de Maury VDN, avec une bonne dose d’essence de vanille. Tannins volumineux et rugueux. »

Murmures – 2018
17/20
« Nez de mûre. Du fruit, du fruit, du fruit. Pendant un instant, mes doigts ont plané au-dessus du mot  » confiture  » sur le clavier, puis la minéralité éclatante, l’encre fluide, la longue acidité et les herbes poivrées ont fait leur apparition […] Le vin canalise l’essence de la générosité des baies noires d’un automne long et doux. Il est abondamment juteux et, malgré un taux d’alcool élevé, magnifiquement équilibré. »

Poètes – 2016
17,5/20
« Le nez est d’une fraîcheur […] respirante, mentholée et sauvage […] L’équilibre de ce vin est superbe ! Les tanins sont très fins […] L’acidité est profondément ancrée dans le fruit, et porte le calme et la profondeur d’un lac de montagne, reflétant la lumière vers le haut et à travers le fruit. Quelle joie de déguster ce vin du Languedoc parfaitement prêt et mûr, qui chante les pierres de son vignoble et le ciel. »

Muse – 2015
17,5/20
« Magnifiquement résolu à l’âge de huit ans. Les fruits rouges brillants et succulents sont encore éclatants, malgré de petits gestes d’évolution tertiaire. Les tanins se sont fondus dans le fruit et ont pris une texture nacrée. De petites touches de champignons forestiers sautés, de truffe, de cumin grillé et de graines de nigelle forment un cadre qui est moussu et frais. Un vin long et complet, d’une grande classe, tout à fait languedocien. »

Élégante Rouge – 2019
16/20
« Arômes de fruits rouges maltés. Un grand vin doux avec des fruits riches en chocolat, des clous de girofle et des tannins bien fondus. Chêne cédraté. Le taux d’alcool est élevé, mais il est étonnamment bien équilibré. »

Les cuvées Domaine des 8 Lunes :

Le Domaine des 8 Lunes est le fruit du nouveau projet de l’équipe Blanville : donner une seconde vie aux cépages oubliés du Languedoc et les partager. Le vignoble est cultivé selon les principes de la biodynamie et dans le respect du calendrier lunaire. Ce dernier comporte 8 phases différentes qui ont inspiré le nom du domaine.

Lune du Loup – 2022
16,5/20
« Rouge pâle et transparent. Magnifique ! Fraise et orange sanguine, loukoum poivré de grenade. Piquant, joyeux, doucement épicé avec une pointe d’acidité et un soupçon de bonbon. Des tanins vifs et bien enveloppés. Un vin de Glouglou pour les assoiffés ! Vous pouvez le mettre au frais. »

Nouvelle Lune – 2022
16,5/20
« Nez de baies cuites. Feuilles, fruits rouges mûrs, chicorée douce et hysope. Vraiment sèveux, juteux et rebondissant. Débordant de fruits exubérants mais ultra-frais, avec une belle note sablonneuse, une dérive épicée et une âcreté végétale. Délicieux rouge à boire en été, qui se marierait très bien avec une pizza napolitaine ! »

Infos & Contact : julie@blanville.com